[摘要] “我是中国改革开放脱贫的榜样，很难找到在改革开放中受益这么大的个人或者家庭，我从心里特别感激改革开放。”潘石屹对记者说，眼里盈满笑意。
沈晓峰——餐馆老板
名片：金三元集团董事长
绰号：锦豹子
档案：开饭店出身，2002年，投资建设了北京产权式度假酒店。
沈晓峰是湖北天门人。金色假日酒店是他开发的一家产权式酒店，位于延庆县，按照四星酒店标准建成，这也是在北京地区开发的家产权式酒店。
风传：
1994年前后，沈晓峰开办了“金三元酒家”———一家面积仅有300平方米的小餐馆。创办初期，经历了许多挫折，最惨淡的一天仅有10元的收入；沈晓峰和父亲经过长期的查资料研究，进行了上百次的实验，发明了中国餐饮史上的道专利菜“扒猪脸”。紧接着，通过提高服务标准，让产品通过了 ISO9002国际质量体系认证，开创了中国中餐企业通过ISO9002之先河。
出身：怀有“餐馆情结”，进入地产界后，开发的项目依然跟餐饮有很大关系。
点评：沈晓峰跨领域运作房地产，也算是一桩奇事。
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